Valença - Rubiães

A primeira etapa começa na cidade de Valença, junto à Ponte Internacional sobre o Rio Minho, no início da Avenida de Espanha e termina na aldeia de Rubiães, junto à Igreja românica de S. Pedro. A paisagem é marcada por matas e vales com uma vegetação abundante, onde emergem alguns núcleos urbanos e povoados rurais. Este é o território verdejante e fértil do Alto Minho, que se estende a sul do Rio Minho e é banhado pelos seus afluentes.

Ao longo deste percurso, que passa por território dos municípios de Valença e de Paredes de Coura, é constante a presença de um património cultural multisecular, onde se destacam ermidas, capelas, igrejas e mosteiros. Dentro das povoações ou dispersas na paisagem, estas construções, moldadas em granito, são testemunhos de uma história antiga e elementos agregadores da vida das comunidades, onde sagrado e profano estão intimamente ligados. As tradições são reavivadas em momentos festivos, mas é permanente uma gastronomia autêntica, feita com engenho e arte.